Die Welt, wie wir sie heute kennen, beherbergt mehr als 800 Millionen chronisch unterernährte Menschen. Dies ist ein ernstes Problem, insbesondere wenn die menschliche Bevölkerung keine Anzeichen eines Rückgangs zeigt, da prognostiziert wird, dass wir bis 2050 9,6 Milliarden sein werden. Gleichzeitig sind die natürlichen Ressourcen, die unser Planet bietet, nicht unbegrenzt, und der Großteil wird entweder übernutzt oder vergiftet.
Die Welt muss essen. Jeden Tag.
Es gibt mehrere gute Gründe, warum Tilapia dazu beitragen kann, dass dieses Problem verschwindet. Es ist billig, es ist reichlich vorhanden, es hat eine gute Quelle für mageres Protein und obwohl es nicht reich an Omega-3-Fettsäuren ist, wie Sie es in Lachs finden, wenn Sie Tilapia zu anderen frischen pflanzlichen Zutaten hinzufügen und es mit Olivenöl zubereiten, Sie erhalten eine gesunde Mahlzeit mit denselben essentiellen Omega-3-Fettsäuren, für die Lachs so wertvoll ist.
Tilapia wird seit vielen Jahren weltweit gezüchtet und obwohl gelegentlich Fragen gegen die Fischzucht aufgeworfen wurden, ist es wichtig zu verstehen, dass alle Umweltbedingungen kontrolliert werden können und müssen, um Fische in einer gesunden aquatischen Umgebung zu züchten. Dies kann erreicht werden, indem auf die Verwendung von Drogenhormonen, Antibiotika, Wasserschadstoffen usw. verzichtet wird. Alle Fischzüchter können dafür verantwortlich sein, Tilapia oder andere Fische in einer gesunden und sicheren Umgebung zu züchten, die zum Verzehr bereit sind.
Da dieser Fisch wenig Quecksilber und andere giftige Substanzen enthält, hat die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) Tilapia 2017 als eine der besten Optionen für Kinder über 2 Jahre und schwangere oder stillende Frauen aufgeführt. Sein milder Geschmack macht es interessanter für Kinder und diejenigen, die keinen starken Fischgeschmack haben.
Es gibt viele Vorteile, die Ihnen Tilapia neben den oben beschriebenen bietet. Als fett- und kalorienarmer Fisch ist Tilapia sehr nahrhaft für Senioren und Menschen mit chronischen Erkrankungen, senkt den Cholesterin- und Triglyceridspiegel, stärkt unser Immunsystem und verhindert durch Zellreparatur die Alterung unseres Körpers. Es hilft auch beim Abnehmen, da die Kalorienverbrennung angekurbelt und die Stoffwechselaktivität richtig aufrechterhalten wird. Nicht zuletzt tragen all diese Faktoren zur Bekämpfung von Fettleibigkeit bei. Das Osteoporose-Risiko kann aufgrund des Reichtums von Tilapia an Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen, die beim Aufbau gesünderer Knochen eine Rolle spielen, sinken.
Insgesamt ist Tilapia eine großartige Wahl, um Ihre Gesundheit zu verbessern, obwohl wir Ihnen empfehlen, Ihre Aufnahme zu variieren, wie bei allen anderen Fischarten. Variieren Sie die Fischarten, die Sie essen, um die vielfältigen gesundheitlichen Vorteile sicherzustellen.
Mit einer einzigen Portion Tilapia haben Sie:
36 % Kalorien
9 g Kalzium
7 mcg Folat
5 mg Magnesium
3 mg Niacin
2g Omega-3-Fettsäuren
84 g Omega-6-Fettsäuren
2 mg Pantothensäure
3g Eiweiß
106 mg Kalium
2mg Selen
2 mg Vitamin E
5 µg Vitamin B12 [7]
Tilapia gehört zu den erschwinglichsten Optionen, um den Fischkonsum zu steigern, und gilt nicht mehr als „das Junk Food des Meeres“ oder „schlimmer als Donuts und Speck“. Diese falsch informierten Vorschläge wurden gebrochen, nachdem sich mehr als ein Dutzend Ärzte in einer internationalen Koalition getroffen und klargestellt hatten, dass Tilapia offensichtlich Teil einer gesunden Ernährung ist. Heute besteht kein Zweifel daran, dass „es absolut keinen Grund gibt, Tilapia zu entsorgen“.
Wenn Sie sich für Tilapia oder einen anderen Fisch entscheiden, stehen Ihnen verschiedene Arten von hochwertigen und köstlichen Zutaten zur Verfügung, die Sie auswählen und dem Geschmack hinzufügen können, den Ihre Geschmacksknospen benötigen. Dies ist für jeden verfügbar, auch für diejenigen, die auf eine bestimmte Diät beschränkt sind.
Eine gute Art, Tilapia zu kochen, dauert nicht länger als fünf Minuten pro 1,30 cm (0,5 Zoll) Dicke. Die gesündeste Zubereitungsart ist das Grillen, Braten, Backen oder Anbraten in der Pfanne.
Ding, ding – Zeit zum Essen!
Verweise:
[1] – http://www.fao.org/3/a-i3720e.pdf
[2] – http://www.berkeleywellness.com/healthy-eating/food/food-safety/article/truth-about-tilapia
[3] – https://www.livestrong.com/article/377292-is-tilapia-fish-healthy/
[4] – http://aquabestseafood.com/benefits-tilapia-fish-health/
[5] – https://www.fda.gov/downloads/Food/ResourcesForYou/Consumers/UCM536321.pdf
[6] – https://www.aboutseafood.com/tilapia-nutrition/
[7] – https://www.naturalfoodseries.com/13-benefits-tilapia/
[8] – https://www.underwatertimes.com/news.php?article_id=29401038617
