Der US-Muschelmarkt füllt die heimische Lücke, indem er sich stärker auf Japan und andere Länder stützt.

Die USA schauen mehr auf Japan, Argentinien und China, um ihren Appetit auf Jakobsmuscheln zu stillen, wie die neuesten Handelsdaten der National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) zeigen. Insgesamt importierten die USA 17.903 Tonnen US-Muscheln

Insgesamt importierten die USA in den ersten sieben Monaten des Jahres 2022 17.903 Tonnen US-Muscheln – 2.883 Tonnen (19 %) mehr – als in den ersten sieben Monaten des Jahres 2021 und gaben 261,1 Millionen US-Dollar (49 % mehr) dafür aus , laut NOAA. Die durchschnittlichen Gesamtausgaben von 14,59 $ pro Kilogramm für Jakobsmuscheln waren 25 % höher als vor einem Jahr.

Unter den Herkunftsländern war Japan in der letzten Zeit mit einem Marktanteil von 33 % das dominierende Land.

Die USA importierten in den ersten sieben Monaten des Jahres 2022 5.802 t Jakobsmuscheln im Wert von 118,8 Mio. USD aus der pazifischen Nation, was einer Mengensteigerung von 159 % und einer Wertsteigerung von 209 % im Vergleich zu den ersten sieben Monaten des Jahres 2021 entspricht. Darin enthalten sind 388 t Jakobsmuscheln im Wert von 118,8 Mio. USD 6,8 Millionen Dollar allein im Juli, ein Durchschnittspreis von 17,40 Dollar/kg.

Im Vergleich dazu importierten die USA im Juli 2021 260 t Jakobsmuscheln im Wert von 5,1 Mio. USD aus Japan und zahlten einen Durchschnittspreis von 19,50 USD/kg, 11 % mehr.

Der Großhandelspreis für japanische Jakobsmuscheln ist in den letzten Monaten gesunken, bestätigt die Preisliste von Urner Barry vom 8. September, in der 14/16 japanische trockene Jakobsmuscheln für eine durchschnittliche Preisspanne von 16,75 bis 17,00 $/Pfund aufgeführt sind, 36 % weniger als die durchschnittliche Preisspanne von $26,25-$46,75/Pfund, gemeldet am 11. Januar 2022. ...

Jakobsmuscheln aus China haben seit Anfang des Jahres kaum im Preis gezuckt. UB meldete am 8. September die Größen 80/100 bei 6,00 bis 6,25 $/lb, was einem Rückgang von 4 % gegenüber der am 11. Januar gemeldeten Preisspanne von 5,75 bis 6,00 $/lb entspricht.

China hielt in den ersten sieben Monaten des Jahres 2022 volumenmäßig 23 % des US-Importmarktes (4.162 t im Wert von 25,6 Mio. USD), Argentinien 16 % (2.814 t im Wert von 23,6 Mio. USD) und Kanada 15 % (2.745 t im Wert von 67,6 Mio. USD). die ersten vier.

Wie zuvor von Undercurrent erklärt, handelt es sich bei den in den USA und Kanada angelandeten Jakobsmuscheln stark um Atlantik-Jakobsmuscheln (Placopecten magellanicus), während es sich bei den in Japan angelandeten Jakobsmuscheln hauptsächlich um die pazifische Art (Patinopecten yessoensis) handelt. Einige bevorzugen und sind daran gewöhnt, pazifische Jakobsmuscheln zu essen, da sie sagen, dass sie einen süßeren Geschmack und eine trockenere Textur haben.

China war früher die größte Quelle für importierte Jakobsmuscheln in den USA und schickte Lorbeer-Jakobsmuscheln (Argopecten irradians), eine kleinere, viel billigere Sorte, die oft in Mehrwertmahlzeiten, einschließlich Suppen und Füllungen, verwendet wird. Die Zölle, die infolge des Handelskriegs zwischen den USA und China erhoben wurden, der 2018 begann, haben die Ankunft dieser Jakobsmuscheln jedoch enorm gedämpft.

Appetit zu ersparen

Der offensichtliche Grund hinter dem Anstieg der US-Muschelimporte war eine Verringerung der inländischen Anlandungen, die auf Änderungen der Reisegrenzen durch das regionale Fischereigremium und die NOAA zurückzuführen war.

Wie bereits berichtet, landete die US-Flotte mit beschränktem Zugang zwischen dem 1. April und dem 31. August, den ersten fünf Monaten der Saison 2022, 18,9 Millionen Pfund Jakobsmuscheln, 27 % weniger als die 25,8 Millionen, die in den ersten fünf Monaten des Jahres 2021 gelandet wurden Saison, laut NOAA-Daten. Das ist eine Differenz von 6,9 Mio. lbs oder 3.130 t weniger einheimischer Jakobsmuscheln, ein größeres Defizit, als das zusätzliche Importvolumen aufgefüllt hat.

Gleichzeitig exportierten die USA auch mehr Jakobsmuscheln, wie die neuesten NOAA-Handelsdaten zeigen. Es wurden 1.979 Tonnen im Wert von 45,2 Millionen US-Dollar in 50 andere Länder verschickt, was einer Mengensteigerung von 8 % und einer Wertsteigerung von 14 % im Vergleich zu Jakobsmuscheln entspricht, die in den ersten sieben Monaten des Jahres 2021 exportiert wurden.

Das beliebteste Ziel für US-Jakobsmuscheln war die Europäische Union und das Vereinigte Königreich, die zusammen 1.015 t im Wert von 22,1 Mio. $, eine 66 %ige Mengensteigerung und eine 64 %ige Wertsteigerung, nahmen.