Warum die Welt Tilapia braucht?

Die Welt, wie wir sie heute kennen, beherbergt mehr als 800 Millionen chronisch unterernährte Menschen. Dies ist ein ernstes Problem, insbesondere wenn die menschliche Bevölkerung keine Anzeichen eines Rückgangs zeigt, da prognostiziert wird, dass wir bis 2050 9,6 Milliarden sein werden. Gleichzeitig sind die natürlichen Ressourcen, die unser Planet bietet, nicht unbegrenzt und die meisten werden entweder übermäßig ausgebeutet oder vergiftet.

Die Welt muss essen. Jeden Tag.

Es gibt mehrere gute Gründe, warum Tilapia dazu beitragen kann, dass dieses Problem verschwindet.

Es ist billig, reichlich vorhanden, enthält eine gute Quelle für mageres Protein und ist nicht so reich an Omega-3-Fettsäuren wie Lachs.

Dass Omega-3-Fettsäuren gesundheitsfördernd sind, steht außer Frage. Sie können den Triglyceridspiegel in Ihrem Blut senken und die mit rheumatoider Arthritis verbundenen Gelenkschmerzen und Steifheit lindern. Sie könnten sogar bei Depressionen, Asthma, ADHS, Alzheimer und Demenz helfen. Es scheint sogar, dass eine Omega-3-Fettsäure, DHA, für die Entwicklung von Säuglingen wichtig sein könnte.

Eine einzelne 4-Unzen-Portion Tilapia enthält etwa 200 Milligramm Omega-3-Fettsäuren. Ähnliche Mengen finden sich in Kabeljau, Schellfisch, Mahi Mahi und Gelbflossen-Thunfisch. Sogar Garnelen, Hummer und Jakobsmuscheln können 200 Milligramm Omega-3 pro Portion liefern.

Im Vergleich dazu enthält Tilapia 3 Teile Omega-3 zu 4 Teilen Omega-6 oder 3:4. Auch hier sprachen wir nur über ein einziges Lebensmittel. Mandeln, Pekannüsse, Kürbis- und Sonnenblumenkerne enthalten viel mehr Omega-6 pro Portion als Tilapia, ebenso wie die meisten Speiseöle, Salatdressings und Mayonnaise. Und es wäre nicht fair, die Tatsache außer Acht zu lassen, dass Rinderrippen, Lamm, Milch, Käse, Butter, Hähnchenschenkel, Truthahn und Schweinefleisch alle einen höheren Omega-6-Gehalt aufweisen als Tilapia. Und als ob das nicht genug wäre, können Sie Pommes Frites, Zwiebelringe, Sandwiches und Thunfisch in die Liste der Lebensmittel mit einem höheren Omega-6-Gehalt als Tilapia aufnehmen. Und schließlich Maischips, Cheese Puffs, Kartoffelchips (einschließlich fettreduzierter), Tortillachips, Brownies, Blaubeermuffins, Graham Cracker und sogar Twix Bars. Was einen wundert, warum es jedes Jahr einen anderen kleinen Promi-Gast auf Dr. Oz gibt, der allen erzählt, dass Tilapia schlecht für Ihre Gesundheit ist.

Hier sind viele Vorteile, die Ihnen Tilapia neben den oben beschriebenen bietet. Als fett- und kalorienarmer Fisch ist Tilapia sehr nahrhaft für Senioren und Menschen mit chronischen Erkrankungen, senkt den Cholesterin- und Triglyceridspiegel, stärkt unser Immunsystem und verhindert durch Zellreparatur die Alterung unseres Körpers. Es hilft auch beim Abnehmen, da die Kalorienverbrennung angekurbelt und die Stoffwechselaktivität richtig aufrechterhalten wird. Nicht zuletzt tragen all diese Faktoren zur Bekämpfung von Fettleibigkeit bei. Das Osteoporose-Risiko kann aufgrund des Reichtums von Tilapia an Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen, die beim Aufbau gesünderer Knochen eine Rolle spielen, sinken.

Tilapia gehört zu den erschwinglichsten Optionen, um den Fischkonsum zu steigern, und gilt nicht mehr als „das Junk Food des Meeres“ oder „schlimmer als Donuts und Speck“. Diese falsch informierten Vorschläge wurden gebrochen, nachdem sich mehr als ein Dutzend Ärzte in einer internationalen Koalition getroffen und klargestellt hatten, dass Tilapia offensichtlich Teil einer gesunden Ernährung ist. Heute besteht kein Zweifel daran, dass „es absolut keinen Grund gibt, Tilapia zu entsorgen“.